分享至
自從自己煮之後，我變得特別重視食材的選擇，尤其是油類，畢竟天天都要用，當然要選好的！好的油不只能讓料理更美味，還能吃得更健康！
這次入手的是【ALIANZA】艾利安莎特級冷壓初榨橄欖油1000ml，來自西班牙，標榜特級冷壓，讓我很好奇它的風味如何。
打開瓶蓋時，就聞到淡淡的果香，顏色是漂亮的金黃色，看起來特別純淨。一般我們家習慣用橄欖油涼拌，但這次就來試試，拿它來做一道我超愛的「蒜香蛤蜊拌麵麵」！
先用橄欖油來烤蒜頭，發現它的香氣很溫和，不像有些橄欖油味道太嗆，反而讓整體味道變得更順口。
等待蒜頭的時候先把蛤蜊跟麵麵都先煮好備用
最後拌麵的時候，再淋上橄欖油均勻地裹在麵條上，每一口都帶著蒜香與橄欖油的清新果香，真的很加分！
這瓶橄欖油的口感比我想像中更輕盈，沒有厚重的油膩感，不管是拿來做義大利麵、拌沙拉，甚至直接淋在麵包上吃，都很適合！如果你跟我一樣，喜歡健康又能提升料理風味的橄欖油，真的可以試試這款>>【ALIANZA】艾利安莎特級冷壓初榨橄欖油！
