我是經常出差的外食族，有時候為了趕高鐵，必須在有限的時間內快速選購餐點，常常一個外帶餐盒、御飯糰或是三明治配咖啡就是一餐，「吃飽」是沒有問題的，但「吃得營養」又是另一個問題了!
這幾年經驗，我發現台灣各大高鐵站、火車站內的餐飲選擇非常多元，但是均衡度卻大不足，以下這幾種常見的餐點就是營養素不足的示範。
1.鐵路便當
營養分析：
| 全榖雜糧 | 豆魚蛋肉 | 蔬菜 | 水果 | 乳品 | 油脂 | |
| 份量 | 4.5份(1.1碗) | 4 | 0.6 | 0 | 0 | 4 |
隱藏問題：
便當應該是外食族最常吃的選項吧!這樣的一個雞腿便當，有菜、有肉、有飯，看似均衡又營養，但實際上蔬菜份量太少，加上雞腿經過油炸，因此油脂及熱量也不低；此外，白飯是除去穀殼、米糠層、胚芽的「精緻白米」，維生素B 群、維生素E及礦物質等幾乎流失。
長期吃便當可能引發的健康危機就是熱量過多、纖維不足、B群不足而影響能量代謝、精神不濟、嘴破…。
2.壽司
隱藏問題：
壽司是優質的澱粉來源，冷卻過後的白飯屬於抗性澱粉、具有類似膳食纖維功能，且較難被人體消化分解，因此吸收到熱量也比白飯來的低一些。
壽司餐盒的缺點是整體幾乎沒有任何的新鮮蔬果，無法攝取足夠維生素C、鉀及植化素，且肉鬆、尋味棒…等加工食品也較多，因此鈉含量相對也較高。
| 全榖雜糧 | 豆魚蛋肉 | 蔬菜 | 水果 | 乳品 | 油脂 | |
| 份量 | 4份(1碗) | 1.5 | 0 | 0 | 0 | 1 |
3.黑咖啡配三明治
隱藏問題：
咖啡因雖然可以使我們提振精神、提高注意力和警覺性，但過量的咖啡因則有許多副作用，像是睡眠障礙、焦慮、易怒、甚至加速鈣質流失而影響骨骼健康。三明治中雖有蔬菜，但份量不多，約10g左右，換算下來才0.1份的蔬菜，遠遠不及成人一天至少三份蔬菜的需求；此外，三明治內的肉類多半是油炸或塗了許多美乃滋，熱量不容小覷。
| 全榖雜糧 | 豆魚蛋肉 | 蔬菜 | 水果 | 乳品 | 油脂 | |
| 份量 | 2份(1/2碗) | 1 | 0.1 | 0 | 0 | 1.5 |
大家可能沒有想過，看似平凡的餐點，長期吃下來，可能會引起這麼多健康上的隱憂，外食族、出差族飲食上經常發生的問題，以下幾個外食共通的現象，正是造成營養漏洞的元凶!
1.全穀類取得不易：長期B群攝取不足，能量代謝低下，容易體力不支。
2.深綠色蔬菜不足：體內葉黃素不足，卻長時間使用3C產品，缺乏保護力。
3.吃深海魚頻率太少：油炸物及肉食攝取過多，深海魚類太少，體內omega-6及omega-3比例失衡。
4.堅果種子吃不夠：維生素E不足，影響生理機能及皮膚健康。
5.乳品類攝取不足：鈣質、維生素D不足，造成焦慮、睡不好、心情負面。
外食中經常缺乏的營養素，平常我會盡可能透過天然的食材補充，但偶爾遇上忙碌、加班、出差頻繁的日子，實在很難奉行均衡飲食，這時候，我會透過綜合維他命來救急。
《信東女王青春美麗隨身包》是專門為25~45歲女性設計，內含4種外食族經常缺乏的營養素-綜合維他命、檸檬酸鈣、葉黃素、魚油。
保健成分表：
- 女性綜合維他命-富含26種完整營養素及維生素E。維生素E具抗氧化作用，增進皮膚與血球的健康，有助於減少自由基的產生，給女性好氣色、好體力。
- 葉黃素- FLORA GLO專利葉黃素及optisharp專利玉米黃素，分子小好吸收，幫助對抗3C藍光，維持視野清晰舒適。
- 深海魚油-富含omega-3(EPA、DHA)，調節失衡油膩飲食，幫助思緒靈活。
- 檸檬酸鈣-同時含有鈣、鎂、維生素D，維生素D可增進鈣吸收，體內足夠的鈣質有助於穩定情緒、幫助入睡、維持骨骼及牙齒健康；鎂有助於身體正常代
同時也有專為男性上班族設計的《信東新好男人活力隨身包》，內含綜合維他命、葉黃素、魚油、藍綠褐三藻錠，幫助經常應酬、熬夜的、體力透支的男性上班族補充體力。
保健成分表：
- 男性綜合維他命Zn plus –富含26種完整綜合營養素，並添加維持男性生理機能的鋅、硒。
- 葉黃素-FLORA GLO專利葉黃素及optisharp專利玉米黃素，分子小好吸收，幫助對抗3C藍光，維持視野清晰舒適。
- 深海魚油-富含omega-3(EPA 、DHA)，調節失衡油膩飲食，幫助思緒靈活。
- 藍綠褐三藻錠-含有三種藻類，分別為藍藻(螺旋藻)、綠藻及褐藻醣膠，藍藻含有植物性蛋白質、維生素B群及γ-次亞麻油酸；綠藻含有豐富膳食纖維，可促進腸道蠕動；褐藻糖膠是從啡色海藻中的黏滑成分中萃取而來，可調節生理機能。
不論是女王青春美麗隨身包還是新好男人活力隨身包，食用方法都一樣的，一天一包，飯後食用。
一包總共有15小包，也就是15天份，我通常都是在出門時直接塞幾包放進包包內，省去瓶瓶罐罐分裝的時間，也不用怕漏東漏西，把時間花在真正有產值的地方，對於忙碌、趕時間的上班族實在很重要啊。
信東生技是全國第一家綜合大藥廠，通過GMP藥廠資格之審查及PIC/S GMP、ISO 22000及HACCP認證，產品遍及國內外醫療院所及連鎖藥局，家裡很多常備藥、食鹽水都是使用他們家的產品喔，品質值得信賴!
【momo獨家】這裡買最便宜：
任選1包組【信東】25-45歲男/女專用綜合營養包15天份(綜合維他命+葉黃素+魚油+褐藻/鈣)
任選2包組【信東】25-45歲男/女專用綜合營養包15天份(綜合維他命+葉黃素+魚油+褐藻/鈣)
任選6包組【信東】25-45歲男/女專用綜合營養包15天份(綜合維他命+葉黃素+魚油+褐藻/鈣)
(本文與信東生技合作，內容為真實感受)