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蘿蔔滷肉

難易度★★☆☆☆

食材:

五花肉、辣椒片2根、薑片30g、蔥段40g、白蘿蔔500g、紅蘿蔔150g

調味料:

油少許、醬油100g、米酒50g、糖1大匙、鹽巴1大匙、水800cc

作法:

  1. 先放入油少許、辣椒片2根、薑片、蔥段,瓦斯爐直火拌炒。

  2. 放入五花肉,拌炒至肉變色。

  3. 放入倒入醬油、白蘿蔔、紅蘿蔔、米酒、糖、鹽巴,倒入水煮滾。

  4. 撈出浮沫,讓滷汁更香甜,就可完成囉!

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