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紅酒燉牛肉

難易度★★★☆☆

食材:

牛肋條 1000克蒜片20克洋蔥片100克番茄糊200克、 胡蘿蔔150克、 蘑菇150克、 紅酒200CC、 水200CC

調味料:

百里香少許、 鹽1/2茶匙糖2茶匙

作法:

  1. 熱鍋下1大匙油。放入牛肋條炒至肉表面變白。

  2. 加入蒜片及洋蔥炒香,加入番茄糊炒勻。

  3. 加入胡蘿蔔、蘑菇、紅酒、水及百里香煮開。

  4. 蓋上鍋蓋,關小火燉煮約1小時。加入鹽及糖調味即可上菜囉!

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