【momo好食堂】普羅旺斯雞腿排 - momo購物網
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普羅旺斯雞腿排

難易度★★☆☆☆

食材:

雞腿排2片洋蔥丁50g蒜片10g蘑菇片50g番茄丁150g、 羅勒葉15g、 水150CC

調味料:

鹽1茶匙、 黑胡椒少許、 細糖 1茶匙

作法:

  1. 雞腿排攤平後劃刀斷筋。

  2. 撒上鹽及黑胡椒抹勻略醃漬。

  3. 熱鍋下橄欖油,將雞腿排入鍋煎至兩面金黃後取出。

  4. 鍋底留少許油,下蒜片、洋蔥、蘑菇片炒香,下番茄丁炒香。

  5. 下雞腿排、水、細糖。煮滾約3分鐘,下蘿勒葉炒勻即可。

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