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有時候懶得出門買菜，冰箱裡剩下一點蔬菜跟冷飯，最適合來一盤快速又療癒的炒飯！但簡單的料理最考驗細節，尤其是選油—這次剛好入手了【OILOLIVIA 歐維亞橄欖油】橄欖油，就決定拿來挑戰一盤「薑黃炒飯」。

有時候懶得出門買菜，冰箱裡剩下一點蔬菜跟冷飯，最適合來一盤快速又療癒的炒飯！但簡單的料理最考驗細節，尤其是選油—這次剛好入手了【OILOLIVIA 歐維亞橄欖油】橄欖油，就決定拿來挑戰一盤「薑黃炒飯」。

這款純橄欖油油質清爽、耐高溫，非常適合煎、炒、炸等日常料理。

一打開瓶蓋，就能聞到淡淡的果香，色澤清透明亮，感覺很純淨。

先把飯加上一顆蛋攪拌均勻，讓每一粒飯都裹上蛋液。

鍋子加熱後倒入一點橄欖油，用中火把飯炒鬆的時候，發現香氣溫和順口，不會搶味，反而讓整個蛋香更溫潤。

然後再把切丁的蔬菜全都倒進去炒到微熟，保留一點脆脆的口感，是我最喜歡的狀態。

最後用鹽巴和黑胡椒調味，灑上蔥花拌一下就完成了！

這瓶 OILOLIVIA 橄欖油真的很加分，香氣溫和、不搶主角，但又默默提味到位，整體吃起來比一般炒飯更清爽，完全不油膩，嘴裡還留著一點淡淡果香，超舒服。

不管是拿來做熱炒、拌沙拉，或當成麵包的沾醬都很百搭。這款【OILOLIVIA 歐維亞】純橄欖油香氣溫和、質地清爽，用起來完全不厚重，料理出來的味道更乾淨、順口。很適合日常的煎煮炒炸，是那種一用就會默默回購的實用派選手。如果你也喜歡料理、又在意健康，真的可以試試看，讓廚房裡多一瓶不搶戲卻超可靠的好油！