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過年年菜一年比一年競爭!

萬眾挑選中，今天來開箱這組蟬連兩年蘋果日報評比冠軍

「大成x享點子的年菜7道組」

比起去年，這組今年還加送一道菜，菜色方面也更豐富

簡單覆熱，2小時內上菜不是問題

以往不是廚神，過年當天也可以直接變小當家!

煮的前一天，可先拿到冷藏稍微解凍

開煮前幾小時，再放入水中退冰

第一道是竹笙椎茸鹿野土雞湯

嚴選鹿野土雞，並加入竹笙提味

我以爐火加熱，大約煮30分鐘

雞湯香味濃厚，鹹度適中，圍爐喝雞湯最暖心

第二道是麻油香菇松阪米糕

電鍋蒸煮米糕大概20分鐘，最後鋪上松阪豬再蒸5-10分鐘

整體麻油香氣十足，加上香菇、枸杞和松阪豬使口感更加分

第三道是金龍佛跳牆，過年必備菜之一

以爐火加熱大約40分鐘即可

佛跳牆裡有芋頭、豬小排、豬腳、桂竹筍、雞肉、蹄筋、栗子等

每一口都吃得到配料，每一口都喝得到精華

第四道是秘製紹興東坡肉(附刈包)

隔水加熱40分鐘，刈包蒸5分鐘

特製的紹興酒醬汁，特級東坡肉再搭上刈包 口感升級，又增添飽足感

第五道是冰釀紹興醉蝦

只需退冰解凍即可上桌

蝦子真的很大隻又多汁，加上紹興的酒香，提升了味覺層次

第六道是傳香滷豬腳

這道是之前今年附贈的

除了吃到東坡肉，還可以吃到滷豬腳，肉質Q彈有嚼勁!

第七道是福運蓮年銀耳羹

隔水加熱大約20分鐘

吃完了鹹食，當然要吃到甜點

甜而不膩的銀耳蓮子甜湯，絕對是吃完整組必嚐的一道!

七道菜介紹完，大家是不是也心動了

沒有什麼該猶豫的了

整體評價好吃，真材實料，豐富，方便!

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