分享至

一、 一瓶搞定全家晚餐：我最近最愛的廚房幫手「茉麗華」！

以前我總覺得特級初榨橄欖油就是貴森森、只能拿來拌沙拉的「嬌客」，拿來熱炒總怕浪費或是油變質。但自從換了這瓶 茉麗華 MUELOLIVA，它真的打破了我的刻板印象，現在我廚房幾乎都靠它：

  • 新鮮度很有感： 它的酸價在 0.4% 以下，這對我們這種在意健康的女生來說超重要！這代表橄欖非常新鮮，裡面滿滿的抗氧化精華都鎖在裡面，聞起來還有一股淡淡的果香味。
  • 煎煮炒炸都穩定： 它的發煙點可以達到 180°C 以上。雖然不是拿來做那種大火爆炒，但對於我們平常做的煎馬鈴薯、炒青菜或煎魚來說，溫度絕對綽綽有餘。最棒的是，用它料理時幾乎沒什麼油煙，廚房牆壁不會黏糊糊，對下廚的人也比較健康！

二、 質感開箱：1000ml 大容量，天天用也不心疼

這瓶 茉麗華 拿起來很有份量，1000ml 大容量對我們這種每天開火的人來說真的超實惠。

而且我後來才知道，原來好油最怕光！它特地做成深色玻璃瓶就是為了避光、不讓油質變味（以前買油都沒在看，這種小細節我現在反而會特別注意😂）。倒出來有股清新的果香味，聞起來就覺得很乾淨，是好油的味道。

三、晚餐加菜：來做一道超下飯的「香煎蘑菇馬鈴薯」！

這道菜是我家的常客，做法超簡單，也是最能測出這瓶油好壞的料理。因為馬鈴薯要煎得酥脆，油的品質如果不夠好，廚房很容易滿屋子油煙。

1.先把食材們都切一切 2. 然後把馬鈴薯丟進鹽水裡煮透

3.然後鍋子裡先不放油，把蘑菇丟進去用中火乾煎到香香又焦焦的

加點鹽巴調味之後放進蒜頭跟馬鈴薯，淋上今天的主角『茉麗華 特級冷壓初榨橄欖油』

再來轉中小火拌炒直到馬鈴薯表面焦脆金黃～最後灑上一點紅紅綠綠的裝飾

然後就DoReMi~SO~~~~~~~~~~

香噴噴焦脆脆超級下飯的香煎蘑菇馬鈴薯就可以上桌拉~~~

【碎碎念：我的真心心得】

這瓶『茉麗華 特級冷壓初榨橄欖油』用下來真的沒話說。

它的味道很清爽，不會有一股油耗味去搶食材的味道，反而讓馬鈴薯吃起來更乾淨、更有質感。

最讓我意外的是，明明這道菜油放得不少，但吃完盤底不會油膩膩的，嘴裡還留著淡淡果香，真的很舒服！

而且它煎起來真的沒什麼煙，這對我們這種怕廚房變黏的人來說太重要了。

這罐就是那種很實用的「百搭油」，不管是簡單炒個青菜還是拿來煎東西都很好用，加上 1000ml 大容量可以用很久，天天用也不會心疼。如果你也在找一瓶健康又好用的油，這罐真的可以試試看，是那種用過就會想繼續回購的廚房好物！